BAHAN-BAHAN ( saya doublekan resipi ini) - dapat kek ukuran 8 inci satu unit & 7 inci satu unit.

120gm Gula
100gm Tepung

20gm serbuk koko
4 biji Telur ‘B’
10gm Super sponge
20gm Air
20gm Minyak jagung

CARA-CARANYA

• Putar gula, tepung, telur, super sponge dan air sehingga kembang dan kental (guna kelajuan tinggi)
• Perlahankan kelajuan dan masukkan minyak jagung
• Bakar suhu 170c  -bakar lebih kurang 30 minit.

Syrup Kopi (untuk diletak di atas sponge cake)

1sudu teh nescafe

105gram fresh milk

Mousse Chocolate

250gm whipping cream (pukul sampai kembang, jangan overbeat..nanti cair)

165gram dark chocolate (cairkan, saya pakai couverture chocolate)

Mousse White Chocolate

500gram whipping cream Pukul sampai kembang, jangan overbeat, nanti cair)

165gram white chocolate (cairkan, saya pakai couverture chocolate)

Chocolate Topping

150gram whipping cream

350gram dark chocolate

1 tbspoon butter (saya pakai unsalted)

Decoration

150 gram Whipped Cream.